Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Zwiebel, halbiert (ca. 80 g)
- 2 Knoblauchzehen
- 10 g Rapsöl
- 100 g Speckwürfel
- 1 TL Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- ½ TL Kümmel, ganz
- 350 g Weißkraut, ohne Strunk, in Stücken
- 10 g Weißweinessig
- 650 g Wasser
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 40 g Schlagobers
- 60 g Sauerrahm
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 858 kJ / 204 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Paradeiskraut
35min
Erdäpfelsuppe mit Speck-Zwiebeln
55min
Rosenkohlcremesuppe
45 Min
Sauerkrautsuppe
1h
Kohlrabisuppe
45 Min
Burgenländische Krautsuppe mit Speck
55min
Radieschensuppe mit Kressenockerl
35min
Grünkohlcremesuppe
45 Min
Zwiebelsuppe
40min
Meerrettichsuppe mit geräucherter Forelle
30min
Cremige Kohlsuppe mit Schinken und Balsamico
30min
Gurken-Erdäpfel-Dill-Suppe mit Räucherlachs
20 Min