Gâteau de courgette au chocolat

Gâteau de courgette au chocolat

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Prep. 15 min

Total 1 h

6 parts

Ingredients

5 g de beurre demi-sel pour le moule
80 g de sucre en poudre et un peu pour le moule
200 g de courgette épluchée et coupée en tronçons
250 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
4 œufs blancs et jaunes séparés
½ c. à café d'extrait naturel de vanille
30 g de fécule de maïs
20 g de cacao en poudre non sucré
50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min. type d'Isigny

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 9.5 g

Calories 1779.8 kJ / 427.7 kcal

Fat 26.7 g

Fibre 6.7 g

Carbohydrates 34.2 g

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