Ensopado de Borrego

Ensopado de Borrego

4.5 2 ratings

Prep. 20 min

Total 25 h 10 min

3 porciones

Ingredients

Para la marinada

500 g de carne de borrego en trozos
50 g de vino tinto
4 hojas de laurel, secas
1 cucharada de sal gruesa
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
1 cucharadita de paprika
15 g de perejil
15 g de ajo
7 clavos de olor

Para la cocción del borrego

125 g de cebolla
25 g de aceite de oliva
15 g de perejil en rama
400 g de agua
220 g de papas cambray
1 cucharada de sal gruesa
5 rebanadas de pan tostado

Difficulty

medium

Nutrition per 3 porciones

Protein 50 g

Calories 2302 kJ / 548 kcal

Fat 16 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina de Portugal 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Chocolate con frutos secos y frutas deshidratadas

30 min

Mini bagels de salmón ahumado

10 min

Pavo envuelto con compota de arándanos

1 h 30 min

Camarones estilo Hunan

20 min

Cheesecake con Baklava (Black Diamond)

4 h

Huevos benedictinos

1 h

Limonada

10 min

Ceviche con chile chipotle

15 min

Bowl de açaí

10 min

Camarones con chicharrón y salsa de mango

40 min

Helado de mousse de chocolate

3 h

Pannacotta

6 h 15 min