Pintada con salsa de chocolate

Pintada con salsa de chocolate

4.0 2 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 35 min

4 raciones

Ingredients

1 pintada
1 zanahoria en trozos
50 g de puerro en trozos
50 g de cebolla en trozos
½ tomate en trozos
1 ½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
40 g de harina
200 g de aceite para freír
1000 g de agua
1 bouquet garni (atadillo de hierbas: tomillo, laurel, perejil, romero, etc)
100 g de vino tinto
12 orejones de albaricoque
2 - 3 cucharadas de pistachos pelados (sin sal)
50 g de brandy
10 g de maicena
25 g de mantequilla
25 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 35.02 g

Calories 2493 kJ / 596 kcal

Fat 39.72 g

Fibre 5.44 g

Carbohydrates 24.68 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ave que vuela... 12 Recipes
Spain

Día de la madre - Recetas con chocolate 8 Recipes
Spain

You might also like...

Cordero con manzanas

1 h 45 min

Conejo al estilo mediterráneo

45 min

Gambones a la parrilla con ensalada agridulce de cebolla roja y cherrys

30 min

Codornices en pétalos de rosa

1 h 30 min

Crema de ostras

20 min

Picantones con salsa de uvas

40 min

Cuna de cordero rellena

1 h 40 min

Sepietas y chipirones en caldo de alcaparras y aceitunas

35 min

Chuletitas de cordero con picada de avellanas y nueces

30 min

Conejo con romesco y piñones

55 min

Piernas de cordero con dos rellenos

2 h 15 min

Picantones a la cerveza

2 h