Frische Nudeln mit Zucchini-Blüten

Frische Nudeln mit Zucchini-Blüten

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Prep. 10 min
Total 1 h 15 min
4 Portionen

Ingredients

Nudeln
  • Hartweizengrieß
    500 g
  • Wasser
    240 g
  • Zucchini-Blüten ohne Stiel und Stempel
    40 g
  • Salz und mehr zum Kochen
    1 gestr. TL
  • Mehl zum Bearbeiten
Zucchinisauce und Fertigstellung
  • Frühlingszwiebeln in Stücken
    2
  • Zucchini in feinen Streifen
    2
  • Zucchini-Blüten ohne Stiel und Stempel
    10 g
  • Salz
    1 TL
  • natives Olivenöl
    40 g
  • Wasser zum Kochen

Nutrition per 1 Portion

Calories 527 kcal / 2205 kJ
Protein 16 g
Fat 11 g
Carbohydrates 98 g
Fibre 5.3 g

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