![Gemüse mit Basilikum-Bagna-Fredda Gemüse mit Basilikum-Bagna-Fredda](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4B37AC63-3CA5-40DA-8A09-B49164C8D160/Derivates/f0e76c78-66d2-48e0-b636-7ed93e756585.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Basilikum-Bagna-Fredda
- 60 g Pflanzenöl
- 60 g Olivenöl
- 60 g Sardellenfilet, in Öl
- 200 g Milch
- 8 Knoblauchzehen
- 2 frische Lorbeerblätter, mehrfach eingeschnitten
- 30 g Basilikum, abgezupft
- 4 Prisen Salz
-
¼ - ½
TL Piment d'Espelette
or ¼ - ½ TL Cayenne-Pfeffer
Gemüse und Fertigstellung
- 1 rote Paprika, in Streifen (2 cm)
- 1 grüne Paprika, in Streifen (2 cm)
- 1 Fenchelknolle, in Spalten (1,5 cm)
- 6 Staudensellerie-Stangen, längs halbiert, in Stücken (12 cm)
- 10 Möhren, schlank, längs halbiert
- 1 Römersalat, mini, in Spalten (2 cm)
- 8 Scheiben Ciabatta, in Stücken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2294 kJ / 548 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 35 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 9.6 g
- Sodium
- 1141 mg
In Collections
Alternative recipes
Rohkost, gemischt
10 min
Lachsfilets in Sherrysauce
35 min
Nudelsalat mit Radicchio und Parmesan-Knusper
35 min
Kalbstafelspitz
50 Min
Seezungenröllchen
50 Min
Gedämpftes Gemüse mit Quinoa
45 Min
Kabeljau mit Orangenbutter und Kartoffeln
45 Min
Himbeeressig-Vinaigrette
5 min
Gemüsepfanne mit Zitrone und Honig
45 Min
Linsen auf Blattsalat mit Linsencreme
1 Std.
Matjes mit Radieschen-Apfel-Salat
40 min
Pellkartoffeln mit Dip oder Pesto
50 Min