Compatible versions
Wachsweiches Ei auf Erdäpfelpüree & Knoblauch-Kokos-Wolke
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Wasser
- 2 TL Salz und etwas mehr
- 500 g Erdäpfel, mehlig, geschält in Stücken (ca. 3 cm)
- Olivenöl zum Einfetten
- 4 Eier
- 100 g Milch
- ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr
- 1 Msp. Muskat, gemahlen
- 50 g Butter, in Stücken
- 150 g Kokosmilch
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 4 Scheiben Rohschinken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1405 kJ / 335 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Erdäpfel-Vogerlsalat mit Speck
40 min
Pute mit Mangold und Pilzen
45 Min
Haselnuss-Orangen-Creme
55 min
Gegrillte Bananen mit Erdnusseis und Karamell
4h 45min
Eingebrannte Erdäpfel mit Gurkerl
55 min
Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel
3 Std. 30 Min
Erdbeer-Pfeffer-Chutney mit Ziegenfrischkäsemousse
3 Std. 30 Min
Schneenockerl mit Vanilleschaum
1 Std. 45 Min
Steirisches Krenfleisch
2h 45min
Hähnchenschenkel mit Mole verde
1 Std.
Marillenkompott mit Lavendel und Pistazien
2 Std. 30 Min
Polentaecken mit Rhabarberkompott
3h 40min