Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Lachsforelle sous-vide mit Gemüse
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
4 Portionen
Ingredients
Lachsforellenfilets sous-vide
-
Lachsforellenfilets, ohne Haut (4 Filets)800 g
-
natives Olivenöl extra2 EL
-
Salz4 Prisen
-
weißer Pfeffer, gemahlen4 Prisen
-
frische Basilikumblätter10 - 12
-
Wasser1500 g
Gemüsebeilage
-
natives Olivenöl extra30 g
-
Zucchini in Würfeln (2 cm)300 g
-
Zwiebeln in Spalten70 g
-
Salz2 Prisen
-
Cherrytomaten halbiert20
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Sodium
326 mg
Protein
41 g
Calories
1454 kJ /
347 kcal
Fat
18 g
Fibre
2 g
Saturated Fat
4 g
Carbohydrates
4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Sous-vide
20 Recipes
Austria
Austria
You might also like...
Leberreis
35 min
Lachs sous-vide mit Avocadocreme
1 h 5 min
Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert
1 h 45 min
Cidre-Brathendl mit Gemüse
2 h
Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf
1 h 5 min
Brisket mit Backerdäpfel und zweierlei Dips
24 h
Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren
2 h 40 min
Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln
8 h
Omas Apfelkompott mit Honig
20 min
Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree
1 h
Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln
1 h 30 min
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50 min