Lachsforelle sous-vide mit Gemüse

Lachsforelle sous-vide mit Gemüse

3.8 4 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

Lachsforellenfilets sous-vide

Lachsforellenfilets, ohne Haut (4 Filets)
800 g
natives Olivenöl extra
2 EL
Salz
4 Prisen
weißer Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
frische Basilikumblätter
10 - 12
Wasser
1500 g

Gemüsebeilage

natives Olivenöl extra
30 g
Zucchini in Würfeln (2 cm)
300 g
Zwiebeln in Spalten
70 g
Salz
2 Prisen
Cherrytomaten halbiert
20

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 326 mg

Protein 41 g

Calories 1454 kJ / 347 kcal

Fat 18 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 4 g

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