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Blanc-manger coco et fruits exotiques

Blanc-manger coco et fruits exotiques
4.6 56 rating
Prep. 10 min
Total 12 h
6 parts
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Ingredients

Le blanc-manger (la veille)
  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 350 g de lait de coco
  • 75 g de sucre en poudre
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
Le coulis (la veille)
  • 100 g d'eau
  • 70 g de sucre en poudre
  • 200 g d'ananas frais coupé en morceaux
  • 200 g de mangue mûre coupée en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 3.8 g
Calories 1844 kJ / 440 kcal
Fat 30.3 g
Fibre 2.3 g
Carbohydrates 37 g

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France

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