Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bao-Buns
- 20 g Sonnenblumenöl, etwas mehr zum Einfetten
- 175 g Wasser
- 10 g frische Germ
- 15 g Zucker
- 350 g Weizenmehl, glatt
- 20 g Sonnenblumenöl
- 1 ½ TL Salz
Schmorfleisch und Fertigstellung
- 30 g Erdnussöl, etwas mehr zum Bestreichen der Buns
- 30 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- 3 - 5 Zweiglein frischer Koriander, Blättchen abgezupft, nach Geschmack
- 500 g Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte, in Würfeln (ca. 3 cm)
- 30 g Erdnussöl
- 20 g brauner Zucker
-
70
g Reiswein
or 70 g Weißwein - 70 g Sojasauce
- 350 g Wasser
- 10 g Reisessig (optional)
- 2 TL frischer Ingwer, fein gehackt
- 2 - 3 Stück Sternanis, nach Geschmack
- ¼ TL Chiliflocken, getrocknet (optional)
- 200 g Karotten
- 50 g braune Champignons
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 - 2 Knoblauchzehen, nach Geschmack
- Weizenmehl, glatt für Hände und Arbeitsfläche
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1880 kJ / 450 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 24 g
- Fibre
- 4.3 g
In Collections
Alternative recipes
Rindfleisch Teriyaki mit Reis
2 godz.
Koriander-Naan
1 godz. 15 min
Buns gefüllt mit Schweinefleisch (Nikuman)
2 godz.
Jiaozi
1h 30min
Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)
1h 10min
Slow Cooking Gua Bao
7 godz.
Asiatische Mini-Wraps
30 min
Pajeon (Pikanter Garnelen-Pfannkuchen )
45 min
Koreanisch frittiertes Hähnchen
3h 10min
Ramensuppe mit Hähnchenbrust
2 Std. 10 Min
Summer Rolls
45 min
Mandel-Naan-Brot (Pakistan)
1h 30min