Lososové rizoto s fenyklem
TM5 TM6

Lososové rizoto s fenyklem

4.6 (23 ratings)

Ingredients

  • 40 gramů parmazánu, na kousky
  • 50 gramů šalotky, napůl
  • 150 gramů fenyklu, nakrájeného na kousky
  • 20 gramů olivového oleje
  • 320 gramů rýže na rizoto
  • 100 gramů bílého vína
  • 700 gramů vody
  • 1 vrchovatá čajová lžička domácí rybí dochucovací pasty
    or 1 kostka rybího vývaru, případně zeleninového vývaru
  • ½ - 1 čajová lžička soli, podle chuti
  • ½ čajové lžičky čerstvě umletého černého pepře, podle chuti
  • 1 čajová lžička citrónové kůry, strouhané
  • 350 gramů filetů z lososa, čerstvých, bez kůže, na kousky (3 cm)
  • 30 gramů másla, na kousky
  • 1 polévková lžíce čerstvého kopru, nasekaného, na ozdobu

Nutrition
per 1 porci
Calories
2605 kJ / 618 kcal
Protein
28 g
Carbohydrates
67 g
Fat
25 g
Fibre
1.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes