Compatible versions
Salmón con costra de almendras y pappardelle con espárragos
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salmón con costra de almendras
- 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 150 g c/u)
- aceite de oliva para pincelar
- 40 g de aceite de oliva
- 30 g de zumo de limón
- 20 g de mostaza de Dijon
- 15 g de miel
- 2 dientes de ajo
- ½ cucharadita de sal
- 20 g de almendras crudas sin piel
- 50 g de pan en trozos
- 2 ramitas de perejil fresco
Pappardelle con espárragos
- 1200 g de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
- 300 g de pasta fresca al huevo (tipo pappardelle)
- 250 g de espárragos verdes (en trozos de 2 cm)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 10 g de zumo de limón
- 1 cucharada de piel de limón rallada
- 1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2647 kJ / 633 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 36 g
- Fibre
- 3.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Salmón con puré de manzana y coles de bruselas
30 Min
Papillote de salmón con tomates secos y cuscús
35 Min
Salmón y arroz basmati con salsa crema de eneldo
40 Min
Salmón con salsa de balsámico y calabacín
25 Min
Salmón con salsa de champiñones y patatas para dos
40 Min
Salmón a la naranja con cuscús de brócoli
35 Min
Dados de salmón al vapor con salsa de aguacate
20 Min
Atún con pesto de almendras y aceitunas
20 Min
Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)
40 Min
Pasta con salmón y espinacas
30 Min
Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)
1h
Salmón gratinado con crema de manzana
30 Min