Skip to main content Search
Ratatouille - Francia

Ratatouille - Francia
4.8 389 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 20 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

Base
  • 2 dientes de ajo
  • 4 - 5 ramitas de perejil fresco
  • 220 g de cebolla en cuartos
  • 100 g de pimiento rojo (pelado y sin semillas)
  • 100 g de pimiento verde (pelado y sin semillas)
  • 100 g de pimiento amarillo (pelado y sin semillas)
  • 200 g de tomates pera (pelados y sin semillas)
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
Verduras
  • 2 tomates pera (en rodajas de 2 mm)
  • 200 g de calabacín (en rodajas de 2 mm)
  • 200 g de berenjena (en rodajas de 2 mm)
Vinagreta
  • 50 g de aceite de oliva
  • 20 g de vinagre balsámico
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 2 - 3 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 3.45 g
Calories 1270 kJ / 302 kcal
Fat 25.7 g
Fibre 5.08 g
Carbohydrates 13.88 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡DE CINE! 14 Recipes
Mexico
¡De cine! - Recetas de película 14 Recipes
Spain
Revista Thermomix nº 165 50 Recipes
Spain

You might also like...

Aguachile de gambas

3.0(5)

15 min

Arroz blanco y frijoles

3.8(94)

30 min

Agua de pepino con limón y chía

4.6(52)

25 min

Helado ligero de mango

4.3(49)

5 h 15 min

Salmón con costra de almendras y pappardelle con espárragos

4.7(333)

35 min

Chop suey de gambas

4.2(61)

1 h

Curry de pollo con espinacas

4.6(162)

1 h

Tzatziki (dip de yogur y pepino)

4.5(85)

10 h 5 min

Pilaf de arroz con frutos secos

4.1(58)

30 min

Poke bol de atún, aguacate y salsa wasabi

4.3(31)

45 min

Pollo con verduras estilo cantonés

4.4(377)

35 min

Crema florentina (de espinacas)

4.3(130)

45 min