![Galettes aux champignons et crème de soja Galettes aux champignons et crème de soja](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2B0A5689-402C-4603-87AA-D8F3E499959A/Derivates/DD8DE0B9-41F2-4C41-A469-B3E37F5B1279.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
- 100 g de noix de cajou grillées, non salées
La pâte à galettes (le jour même)
- 180 g de farine de sarrasin
- 70 g de farine blanche type 45
- 3 œufs
- 500 g d'eau
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La garniture
- 200 g de crème de soja
- 1 gousse d'ail, coupée en deux
- 1 c. à café de pâte de miso blanc (5 g)
- 1 c. à café de levure chimique de bière maltée, en paillettes
- 40 g d'eau
- 1 c. à café de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 400 g de champignons de Paris frais, frais et émincés
- huile neutre pour la poêle
- Nutrition
- per 1 morceau
- Calories
- 4133 kJ / 972 kcal
- Protein
- 68.5 g
- Carbohydrates
- 73 g
- Fat
- 46.4 g
- Fibre
- 24.7 g
In Collections
Alternative recipes
Gaufres vegan à la purée de noisette
40 min
Galettes complètes
45 min
Galette de sarrasin moules et fondue de poireau
45 min
Brioche sans gluten
3h 15min
Pizza à la farine d'épeautre
1小时 55 分钟
Pizza aux 3 farines
1u. 35min
Tarte aux légumes et gorgonzola sans gluten
1 Std. 10 Min
Galettes aux poireaux, œuf et comté
1 godz. 50 min
Blinis sans gluten
2h
Gratin de chou-fleur sans gluten
1 Std. 10 Min
Béchamel sans lactose
15min
Galettes de sarrasin aux épinards, œufs et gruyère
45 min