Stollen

Stollen

4.7 58 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h

24 rebanadas

Ingredients

Pasta de almendras

100 g de azúcar glas
120 g de almendra molida
20 g de clara de huevo

Stollen

100 g de almendras crudas sin piel
400 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
40 g de levadura prensada fresca
120 g de leche a temperatura ambiente
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
1 pellizco de sal
250 g de pasas sin semillas
50 g de naranja confitada troceada
50 g de frutas confitadas variadas troceadas
40 g de ron

Horneado

80 g de mantequilla fundida
50 g de azúcar glas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Protein 3.62 g

Calories 1104 kJ / 263 kcal

Fat 13.42 g

Fibre 1.98 g

Carbohydrates 29.87 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Repostería 80 Recipes
Spain

You might also like...

Tozzetti

1h 30min

Cake de arándanos

1h 30min

Cake especiado de frutos secos y ron

2h 15min

Panettone con nueces, arándanos y chocolate blanco

4h 20min

Kugelhopf alsaciano

4h

Mierensinas

1h 10min

Serpiente de frutos secos y franchipán

50min

Brioche con frutas y pasas

3h 10min

Clafouti de cerezas

1h 20min

Cake especiado de Navidad

3h 50min

Strudel de manzana

1h 20min

Alfajores rellenos de dulce de leche

1h 50min