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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Forellen mit Sauce Hollandaise
Prep. 20 min
Total 55 min
2 Portionen
Ingredients
Forellen
-
Forelle, frisch, ausgenommen2
-
Zitronensaft zum Beträufeln
-
Wasser750 g
-
Salz½ TL
-
Gemüse frisch (z.B. Blumenkohlröschen, Möhrenstifte, Spargel)350 g
Sauce Hollandaise
-
Butter in Stücken100 g
-
Eigelb4
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Zitronensaft10 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
53 g
Calories
3258 kJ /
779 kcal
Fat
61 g
Fibre
5.3 g
Carbohydrates
5 g
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