Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g de aceite vegetal
- 400 g de hongos portobello, frescos, cortados en rebanadas
- 200 g de champiñones, cortados en rebanadas
- 200 g de setas, cortadas en rebanadas
- 4 cditas de sal gruesa
- 220 g de cebolla, y un poco más picada finamente para servir
- 8 hojas de epazote
- 35 g de chile pasilla, sin semillas
- 15 g de chile ancho, sin semillas
- 2 dientes de ajo
- 400 g de jitomate, en cuartos
- 30 g de agua
- 20 g de harina de maíz
-
800
g de fondo de verduras
or 800 g de caldo de verduras, en tetrapack - cilantro, picado finamente
- limones, cortados en cuartos
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 684 kJ / 163 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 14 g
- Fat
- 11 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Sopa de hongos y epazote
35 min
Mole de olla vegetariano
1h
Tinga de setas
25 min
Barbacoa de hongos
30 min
Sopa de setas
35 min
Pozole de setas
1h
Mole de olla vegano
45 min
Caldo de habas con nopales
9 Std.
Caldo de nopales con chile morita
30 min
Tinga de col
35 min
Taquitos de huitlacoche
25 min
Huauzontles en caldillo de jitomate
50 min