Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Nussstrudel
Prep. 40 min
Total 2 h 30 min
24 Stücke
Ingredients
Strudelteig (für 2 Strudel)
-
Milch125 g
-
30 g HonigFeinkristallzucker30 g
-
frische Germ20 g
-
Butter weich, etwas mehr zum Einfetten40 g
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Weizenmehl, glatt250 g
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Eidotter1
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Bio-Zitrone Schale abgerieben½
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Salz½ TL
Nussfülle
-
ganze Nüsse, gemischt (Walnüsse und Haselnüsse)250 g
-
Milch180 g
-
Feinkristallzucker90 g
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Butter25 g
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Bio-Zitrone Schale abgerieben½
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Semmelbrösel50 g
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Rosinen30 g
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Rum15 g
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Zimt, gemahlen½ TL
Fertigstellung des Strudels
-
Weizenmehl für die Arbeitsfläche
-
Eidotter1
-
Milch2 EL
Nutrition per 1 Stücke
Calories
199 kcal /
832 kJ
Protein
4 g
Fat
13 g
Carbohydrates
17 g
Fibre
1.8 g
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