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Lenticchie all'indiana

Lenticchie all'indiana
4.7 194 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 150 g di pomodori in quarti
  • 50 g di cipolla rossa a pezzi
  • ½ spicchio di aglio senz'anima
  • 1 pezzettino di radice fresca di zenzero
  • 1 cucchiaino di curcuma fresca
  • 1 cucchiaino di curry in polvere
  • 5 semi di coriandolo (optional)
  • 1 pizzico di pepe nero in polvere
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g acqua
  • 250 g di lenticchie rosse decorticate (cottura 10-15 minuti)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di sciroppo di tamarindo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15 g
Calories 1197 kJ / 286 kcal
Fat 11 g
Fibre 10 g
Carbohydrates 34 g

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