Purée de haricots blancs

Purée de haricots blancs

2.7 10 ratings

Prep. 10 min

Total 12 h 30 min

4 portions

Ingredients

La veille

400 g de haricots blancs secs (mogettes de Vendée par ex.) et un grand volume d'eau

Le jour même

1 gousse d'ail
400 g d'eau
1 feuille de laurier fraîche
1 branche de thym frais
20 g de beurre demi-sel
50 g de lait
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7.8 g

Calories 596 kJ / 142 kcal

Fat 5 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sublimez vos plats - accompagnements vol. I 10 Recipes
France

You might also like...

Champignons farcis

45min

Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

1h

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

50min

Guacamole de petits pois

20min

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1h 20min

Saumon au chou, beurre au citron vert

45min

Cocos de Paimpol au chorizo, crèmes brûlées à la carotte

2h

Soufflés de topinambours

55min

Tartinade d'aubergine et de poivrons

40min

Soupe de mangue et sorbet fromage blanc

4h 15min

Petits flans aux brocolis et noisettes

45min

Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

40min