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Tarte meringuée fraise-rhubarbe

Tarte meringuée fraise-rhubarbe
4.3 58 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h
8 portions
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Ingredients

La pâte brisée
  • 100 g de sucre glace maison
  • 200 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 370 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 1 œuf
  • 1 ½ c. à café de sucre vanillé maison
La garniture
  • 500 g de rhubarbe coupée en tronçons (1 cm env.)
  • 200 g de sucre en poudre
  • 500 g de fraises équeutées
  • 50 g de blancs d'œufs (2 blancs)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 7.3 g
Calories 2269 kJ / 539 kcal
Fat 22.5 g
Carbohydrates 76.4 g

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Also featured in

Fraise rhubarbe 10 Recipes
France

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