Crocchette (senza glutine)

Crocchette (senza glutine)

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Prep. 45 min

Total 5 h 5 min

70 pezzi

Ingredients

70 g olio extravergine di oliva
100 g di burro a pezzi
30 g di cipolla
170 g di farina senza glutine per pasta e pizza
1000 g di latte intero a temperatura ambiente
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di pepe nero macinato
2 pizzichi di sale
150 g di cubetti di prosciutto crudo consentito da prontuario
300 g di olio di oliva per friggere
4 - 6 uova sbattute
300 g di pangrattato senza glutine, consentito da prontuario

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 2.42 g

Calories 348 kJ / 83 kcal

Fat 5.79 g

Fibre 0.13 g

Carbohydrates 5.36 g

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