Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 280 g di acqua
- 15 g di lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 300 g di farina manitoba
- 200 g di farina tipo 00
- 15 g di sale
- 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
- 100 g di Parmigiano Reggiano a cubetti (1 cm)
- 1000 g di olio di arachidi
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1711 kJ / 401 kcal
- Protein
- 12.4 g
- Carbohydrates
- 48.3 g
- Fat
- 19.8 g
- Fibre
- 2.3 g
In Collections
Alternative recipes
Bignè alla crema di funghi e speck
1h 35min
Mousse allo yogurt
2 Std. 40 Min
Cheesecake delle feste
4h 30min
Cheesecake di focaccia alla stracciatella
12 godz.
Girelle alle erbe con bresaola
8 godz.
Mini valdostane al kamut
1 Std. 5 Min
Cestini di frolla salata e verdure filanti
1 godz. 25 min
Crocchette di carne
9 godz.
Crocchette di riso con Parmigiano reggiano
1h
Bianco e nero con noci e miele
3 godz. 20 min
Spiedini di vitello e verdure con salsa di senape
30min
Polpette danesi
50min