Bocconcini al Parmigiano reggiano

Bocconcini al Parmigiano reggiano

4.4 8 rating

Prep. 30 min

Total 4 h 40 min

8 porzioni

Ingredients

280 g di acqua
15 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino zucchero
300 g di farina manitoba
200 g di farina tipo 00
15 g di sale
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
100 g di Parmigiano Reggiano a cubetti (1 cm)
1000 g di olio di arachidi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 12.4 g

Calories 1711 kJ / 401 kcal

Fat 19.8 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 48.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Formaggi 5 Recipes
Italy

You might also like...

Panzerotti alla romana

Panzerotti alla romana

55 min

Panzerotti romani

Panzerotti romani

1 h 10 min

Mini valdostane al kamut

Mini valdostane al kamut

1 h 5 min

Grissini al formaggio

Grissini al formaggio

1 h

Sformato di pane saporito

Sformato di pane saporito

1 h 10 min

Crocchette con salame piccante

Crocchette con salame piccante

9 h 30 min

Anelli di cipolla fritti

Anelli di cipolla fritti

35 min

Bomboloni salati

Bomboloni salati

3 h 20 min

Wurstel vestiti

Wurstel vestiti

40 min

Cannelloni mozzarella e prosciutto

Cannelloni mozzarella e prosciutto

1 h 15 min

Mini brioche con mousse al salame e stracchino

Mini brioche con mousse al salame e stracchino

6 h

Soufflé al formaggio

Soufflé al formaggio

55 min