Zuppa di peperoni rossi e zucchine

Zuppa di peperoni rossi e zucchine

4.3 89 rating

Prep. 20 min

Total 55 min

6 porzioni

Ingredients

300 g di peperoni rossi a pezzi (2 cm)
300 g di zucchine 100 g a dadini (1 cm) e 200 g a pezzi (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
200 g di cipolla in quarti
1 spicchio di aglio
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)

1 cucchiaino di sale
600 g di acqua
100 g di panna da cucina fresca
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 2 g

Calories 537 kJ / 129 kcal

Fat 10 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi... zucchine! 10 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppa di cavolfiori con cimette glassate

Zuppa di cavolfiori con cimette glassate

45 min

Crema di carote all'arancia

Crema di carote all'arancia

30 min

Crema di pomodoro

Crema di pomodoro

25 min

Crema di zucchine con dadolata di pomodori

Crema di zucchine con dadolata di pomodori

40 min

Vellutata fredda peperone, melanzana e curry

Vellutata fredda peperone, melanzana e curry

2 h

Vellutata di cavolfiore

Vellutata di cavolfiore

50 min

Crema di spinaci e Asiago

Crema di spinaci e Asiago

45 min

Vellutata di pomodoro e basilico

Vellutata di pomodoro e basilico

30 min

Crema di carote e sedano con olio alle erbe

Crema di carote e sedano con olio alle erbe

45 min

Crema di carote e mandorle

Crema di carote e mandorle

40 min

Crema di finocchi

Crema di finocchi

35 min

Crema di broccoli e porri

Crema di broccoli e porri

45 min