Crema di spinaci e Asiago

Name: Crema di spinaci e Asiago
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g di formaggio Asiago; 70 g di porro; 30 g di burro; 350 g di spinaci in foglia surgelati; 250 g di patate; 600 g di acqua; 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale; 1 pizzico di pepe nero macinato fresco; 50 g di panna fresca liquida

4.4 (104 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 45 min

Serving size 4 porzioni

Ingredients

50 g di formaggio Asiago stagionato, a pezzi (2-3 cm)
70 g di porro a pezzi
30 g di burro
350 g di spinaci in foglia surgelati
or 350 g di foglie di spinaci freschi, lavate
250 g di patate, pelate e a tocchetti (1 cm circa)
600 g di acqua
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
or 1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
50 g di panna fresca liquida
crostini di pane tostati (optional)

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 941 kJ / 225 kcal
Protein: 8.5 g
Carbohydrates: 14.2 g
Fat: 15.3 g
Fibre: 3 g