Skip to main content Search
Cous cous con ragù di agnello e verdure

Cous cous con ragù di agnello e verdure
4.5 13 rating
Prep. 40 min
Total 1 h 35 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 500 g di pomodori a metà
  • 100 g di cipolle a metà
  • 400 g di polpa di agnello a bocconcini (3 cm)
  • 2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 3 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 2 bustine di zafferano
  • 70 g di olio di oliva
  • 20 g di burro
  • 850 g di acqua
  • 150 g di carote pelate e a pezzi grossi (3 cm)
  • 150 g di zucchine a pezzi grossi (3 cm)
  • 150 g di rape bianche a pezzi grossi (3 cm)
  • 150 g di polpa di zucca a pezzi grossi (3 cm)
  • 350 g di cous-cous a grana media

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23 g
Calories 1961 kJ / 469 kcal
Fat 20 g
Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sapori dal mondo 10 Recipes
Italy

You might also like...

Harira

4.3(23)

40 min

Hamburger Big Kahuna (alla maniera de Pulp Fiction)

4.8(13)

50 min

Stufato di agnello, melanzane e cumino

4.4(8)

1 h 10 min

Riso con pollo alle 7 spezie

3.7(11)

40 min

Vermicelli di riso con carne e verdure

3.9(27)

30 min

Riso pilaf con vitello

4.8(24)

1 h 50 min

Cous cous marocchino

4.4(26)

50 min

Briouats alla marocchina con miele e semi di sesamo

5.0(6)

2 h

Couscous con pollo, agnello e salsiccia piccante

4.1(8)

1 h 10 min

Porkolt

4.1(16)

1 h 10 min

Zuppa di manzo con verdure

4.6(5)

30 min

Zuppa di orzo e pollo

4.5(86)

1 h