Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Topfencreme
- 4 Gelatineblätter
- 200 g Schlagobers
- 50 g Orangensaft, frisch gepresst
- 300 g Naturjoghurt, 3,5% Fett
- 250 g Topfen, 20% Fett
- 50 - 60 g Staubzucker, nach Geschmack
Beerenspiegel
-
600
g Beeren, gemischt, frisch
or 600 g Beeren, gemischt, TK - 50 g Rotwein
- 2 TL Maisstärke
- ½ TL Zimt, gemahlen
- 2 Prisen Kardamom, gemahlen
- 1 Prise Nelken, gemahlen
- 1 - 2 EL brauner Zucker, nach Geschmack
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1360 kJ / 325 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 24 g
- Fat
- 21 g
- Saturated Fat
- 13 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 232 mg
Alternative recipes
Biskuitroulade mit Erdbeer-Topfen-Fülle
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Kalte Topfennockerl auf Beerenröster
35min
Apfeltiramisu mit Kürbiskernöl
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Marillen-Mascarpone-Eis
3h 35min
Kürbiskernparfait
5 Std. 45 Min
Nougatparfait mit Zwetschkenkern
4h 20min
B'soffene Kapuziner
1h
Zwetschken mit Mohnstreuseln und Vanillesauce
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Topfensoufflé mit Himbeersabayon und -Sorbet
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Apfelschlangerl
2 godz.
Marillenstrudel
1h 45min
Topfenstrudel
2h 10min