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Lablabi (Tunesische Kichererbsensuppe (شوربة اللبلبي))
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Prep. 10 min
Total 25 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Eier
    4
  • Koriandersamen
    ½ TL
  • Kreuzkümmelsamen
    ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    4 Prisen
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Pfefferminze Blätter abgezupft
    1 Stängel
  • Knoblauchzehen
    3
  • weisse Kichererbsen, aus der Dose abgespült und abgetropft
    400 g
  • Salz
    ½ TL
  • Wasser
    600 g
  • Weissbrot vom Vortag, in Stücken
    4 Scheiben
  • Harissa
    1 EL
  • Thunfisch, aus der Dose, in Lake abgetropft, in Stücken
    80 g
  • Oliven (optional)
    20
  • Kapern (optional)
    4 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 917 mg
Protein 24 g
Energy 1585 kJ / 376 kcal
Fat 9 g
Fibre 8 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 44 g

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