Skip to main content Search
Pasztet z kaczki z żurawiną

Pasztet z kaczki z żurawiną
4.7 179 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 15 min
12 porcji
Sign up for free

Ingredients

  • 50 g żurawiny, suszonej
  • 50 g whisky
  • 800 g wody
  • 3 - 4 liście laurowe, suszone
  • 6 - 8 ziaren ziela angielskiego
  • 4 - 5 owoców jałowca
  • 400 g piersi z kaczki, ze skórą, bez kości pokrojonych na kawałki
  • 400 g filety z piersi indyka, bez skóry i kości pokrojonych na kawałki
  • 170 g wątróbki drobiowej oczyszczonej
  • 140 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
  • 50 - 60 g smalcu z kaczki lub gęsi
  • masło do natłuszczenia formy
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej, mielonej
  • 2 łyżeczki majeranku, suszonego
  • 1 czerstwa bułka uprzednio namoczona w wodzie, dokładnie odciśnięta
  • 3 jajka

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Protein 18 g
Energy 1247 kJ / 297 kcal
Fat 21.6 g
Fibre 0.6 g
Carbohydrates 6.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

WIELKANOC 10 recipes
Poland

You might also like...

Smoothie melon-jabłko-marchew

4.6(174)

15 Min

Drożdżowe bułeczki z za'atarem

4.3(81)

1 Std. 30 Min

Koncentrat bulionu warzywnego z pomidorami

5.0(168)

30 Min

Rolada z indyka z brokułami i fetą

4.7(213)

1 Std. 45 Min

Polędwica à la Wellington

4.3(134)

2 Std. 10 Min

Smoothie jabłkowe z imbirem

4.6(120)

5 Min

Sos berneński

4.6(45)

15 Min

Grzyby z czosnkiem

4.3(275)

20 Min

Fasolka szparagowa z ziemniakami, masło tymiankowe

4.8(191)

50 Min

Sos beszamelowy (bez alergenów)

4.4(18)

10 Min

Batoniki musli

4.6(252)

1 Std.

Chałka z kardamonem

4.7(218)

2 Std. 40 Min