Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g żurawiny, suszonej
- 50 g whisky
- 800 g wody
- 3 - 4 liście laurowe, suszone
- 6 - 8 ziaren ziela angielskiego
- 4 - 5 owoców jałowca
- 400 g piersi z kaczki, ze skórą, bez kości, pokrojonych na kawałki
- 400 g filety z piersi indyka, bez skóry i kości, pokrojonych na kawałki
- 170 g wątróbki drobiowej, oczyszczonej
- 140 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 50 - 60 g smalcu z kaczki lub gęsi
- masło, do natłuszczenia formy
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej, mielonej
- 2 łyżeczki majeranku, suszonego
- 1 czerstwa bułka, uprzednio namoczona w wodzie, dokładnie odciśnięta
- 3 jajka
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1247 kJ / 297 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 6.4 g
- Fat
- 21.6 g
- Fibre
- 0.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pasztet z piersi indyka
2h
Pasztet na Wielkanoc
2 godz. 10 min
Pasztet
3 Std.
Baleron z karkówki
50h 30min
Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)
48 Std.
Pasztet babci Uli
8h 50 min
Wielkanocny pasztet z królika
3 Std.
Balotyna z kaczki
2 godz. 45 min
Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami
8 Std. 35 Min
Pasztet po krakowsku
2 Std. 40 Min
Pasztet z kaczki z oliwkami
2 Std. 40 Min
Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
8 Std. 45 Min