طاجن السمك بالخضروات

Name: طاجن السمك بالخضروات
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 حصة
Ingredients: 4 شرائح سمك أبيض (منزوع الجلد); 500 غرام طماطم ناضجة; 130 غرام بصل; 3 فصوص الثوم; 30 غرام زيت زيتون; 400 غرام كوسا; ½ معلقة صغيرة رقائق فلفل حار; ½ معلقة صغيرة كمون مطحون; ½ معلقة صغيرة كزبرة مطحونة; ½ معلقة صغيرة كراوية مطحونة; 2 أغصان زعتر طازج; 1 معلقة صغيرة ممسوحة ملح; 1 - 2 قرصة فلفل مطحون; 28 - 32 الزيتون الأسود; 2 - 3 أغصان كزبرة طازجة

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 30 min

4 حصة

Ingredients

شرائح سمك أبيض (منزوع الجلد) (حوالي 600 غرام) متبل بالملح والفلفل
4
4 شرائح سمك الميرلو, (حوالي 600 غرام) متبل بالملح والفلفل
طماطم ناضجة
500 غرام
بصل مُقطع إلى قطع
130 غرام
فصوص الثوم
3
زيت زيتون
30 غرام
كوسا تُقطع إلى مكعبات بحجم 1.5 سم، مع عدم إزالة القشرة
400 غرام
رقائق فلفل حار
½ معلقة صغيرة
كمون مطحون
½ معلقة صغيرة
كزبرة مطحونة
½ معلقة صغيرة
كراوية مطحونة
½ معلقة صغيرة
زعتر طازج
2 أغصان
ملح
1 معلقة صغيرة ممسوحة
فلفل مطحون
1 - 2 قرصة
الزيتون الأسود
28 - 32
كزبرة طازجة
2 - 3 أغصان