Skip to main content Search
Pan de croissant

Pan de croissant
No ratings
Prep. 50 min
Total 6 h 30 min
12 rebanada
Sign up for free

Ingredients

Masa previa
  • 100 g de leche entera
  • 8 g de levadura seca
  • 170 g harina de pan
Masa de brioche con masa madre
  • 340 g harina de pan
  • 80 g agua
  • 1 huevo
  • 75 g azúcar
  • 5 g sal
  • 100 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente, en trozos
Hojaldrado
  • 250 g mantequilla sin sal en un bloque, muy fría

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 rebanada

Sodium 176.4 mg
Protein 6.7 g
Energy 1682 kJ / 402 kcal
Fat 25.2 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 15.3 g
Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pan para toda ocasión 15 recipes
Mexico

You might also like...

Pan artesanal

4.6(133)

5 h

Hogaza de centeno, pipas y linaza

4.2(16)

16 h 50 min

Trenza de pan de leche

4.8(59)

2 h 20 min

Muffins ingleses

4.7(92)

1 h 30 min

Pan integral con cerveza negra y dátiles

4.9(105)

2 h 40 min

Bollos preñaos

4.7(172)

2 h 30 min

Pan sin gluten

4.0(12)

1 h 40 min

Pan de maíz con queso y cebolla (Sopa Paraguaya)

4.1(12)

1 h

Pan plano de mantequilla de hierbas

4.9(12)

35 min

Cubiletes

4.7(104)

1 h 40 min

Pan de cocoa

4.5(16)

3 h

Bagels con salmón ahumado y rúcula

4.6(24)

2 h

 Show all
Show all