椒麻茄子

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Prep. 10 min

Total 20 min

4 人份

Ingredients

油
80 克
蒜頭
50 克
花椒粒
2 - 3 克
辣椒粉
5 克
茄子細長型，切滾刀塊
250 克
醬油
25 克
蠔油
15 克
醋
15 克
細砂糖
5 克
韭菜切段
50 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 367.6 mg

Protein 2.7 g

Energy 945.3 kJ / 226 kcal

Fat 20.5 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 11.5 g

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