Trifle de choux con frutos rojos

Trifle de choux con frutos rojos

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

8 porción

Ingredients

Masa choux

250 g de agua
50 g de mantequilla
1 pizca de sal
10 g de azúcar
150 g harina de pan
3 huevo vencido
1 huevo (60 g)
2 yema de huevo (aprox. 35 g de yemas)
80 - 100 g azúcar como desee
500 g de mascarpone reposado 15–20 minutos a temperatura ambiente antes de integrarlo.

Decoración

frutos rojos frescos para decorar
azúcar glass para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 241.5 mg

Protein 10.7 g

Energy 1966.3 kJ / 470 kcal

Fat 33.3 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 18.7 g

Carbohydrates 33.7 g

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