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Beringela grelhada com molho de lima e gengibre

Beringela grelhada com molho de lima e gengibre
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Prep. 30 min
Total 30 min
6 doses
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Ingredients

Beringela
  • beringelas cortadas em rodelas (1,5 cm de espessura)
    3
  • Azeite q.b. p/ pincelar
  • Sal q.b. p/ temperar
  • Pimenta preta q.b. p/ temperar
Molho de lima e gengibre
  • alho
    2 dentes de
  • gengibre fresco descascado
    2 cm
  • malagueta s/ sementes
    1
  • molho ketjap manis
    100 g
  • sumo de lima (2 unid. aprox.)
    40 g
  • vinagre de arroz
    20 g
  • açúcar de palma
    15 g
  • malagueta vermelha (optional) cortada em rodelas
    1
  • Coentros só as folhas q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 923 mg
Protein 4.4 g
Energy 398.1 kJ / 95.1 kcal
Fat 0.7 g
Fibre 8.5 g
Saturated Fat 0 g
Carbohydrates 21.3 g

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