Huîtres chaudes, crème à l'échalote

Soupe à l'oignon gratinée

Soupe à l'oignon

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

Galette des rois pomme-cannelle

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

Baeckeoffe aux deux poissons

Seffa de cheveux d'ange aux fruits secs

Beignets à la crème pâtissière