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Bœuf lok lak et riz sauté à la tomate

Bœuf lok lak et riz sauté à la tomate
4.1 8 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h 45 min
2 portions
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Ingredients

Le bœuf
  • 1 c. à café de grains de poivre de Kampot
  • 1 ½ gousses d'ail
  • ½ oignon émincé
  • 250 g de viande de bœuf à griller, en dés
  • 1 ½ c. à soupe de sauce d'huître
  • 1 c. à soupe de sauce de soja salée
  • 2 c. à soupe de sauce de soja sucrée (kecap manis)
  • ¾ c. à soupe de fécule de maïs
Le riz
  • 75 g de riz au jasmin
  • 200 g d'eau
  • 1 ½ gousses d'ail
  • 1 oignon nouveau
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 35 g de concentré de tomate
  • ½ c. à soupe de sauce d'huître
La cuisson de la viande
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 1 tomate en quartiers, pour le service
  • ¼ concombre en rondelles, pour le service
  • ¼ oignon rouge émincé, pour le service
  • 4 feuilles de laitue
  • ½ citron vert non traité en quartiers, pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 37 g
Energy 2351 kJ / 560 kcal
Fat 22 g
Carbohydrates 51 g

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