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Couscous de poulet aux légumes

Couscous de poulet aux légumes
4.0 149 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 20 min
4 portions
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Ingredients

  • 130 g d'oignon coupé en quatre
  • 3 c. à soupe de ras el-hanout
  • 1 c. à soupe de curcuma en poudre
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 1 c. à soupe de gingembre
  • 1 c. à soupe de cannelle en poudre
  • 8 c. à soupe d'huile d'olive
  • 4 cuisses de poulet (150 g chacune)
  • 1050 g d'eau
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 500 g de carottes en gros morceaux
  • 160 g de navets en quartiers
  • 200 g de pommes de terre en quartiers
  • 300 g de graines de couscous fines
  • 300 g de courgettes en gros tronçons
  • 150 g de pois chiches cuits
  • poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 42 g
Energy 3008 kJ / 715 kcal
Fat 21 g
Carbohydrates 85 g

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Larousse - Recettes orientales 100 recipes
France

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