Skip to main content Search

Pavlova au chocolat, caramel et noix de pécan en forme de sapin
3.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 3 h
8 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 100 - 150 g de noix de pécan
La meringue
  • 200 g de sucre en poudre
  • 200 g de blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de fécule de maïs
La sauce au caramel
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à soupe de vinaigre
La crème montée
  • 250 g de crème liquide 35% m.g.
  • 1 gousse de vanille
  • 250 g de mascarpone

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 214.4 mg
Protein 8.4 g
Energy 3156 kJ / 754.3 kcal
Fat 51.2 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 25.1 g
Carbohydrates 70.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calendrier de l'Avent 2025 21 recipes
France

You might also like...

Pannacotta aux fruits rouges

4.3(87)

3 Std. 25 Min

Tiramisu aux fraises

4.3(902)

4 Std. 30 Min

Tiramisu à l'italienne

4.3(671)

4 Std. 40 Min

Pannacotta aux myrtilles

4.6(475)

4 Std. 30 Min

Entremets façon tiramisu

4.6(657)

5 Std.

Café Dalgona au lait concentré sucré

4.2(44)

10 Min

Tiramisu facile aux fraises

4.5(107)

20 Min

Bavarois Passion-coco

4.7(82)

8 Std. 10 Min

Tiramisu aux speculoos

4.2(86)

3 Std. 10 Min

Délice pomme-speculoos

4.7(1.2K)

12 Std.

Crème diplomate aux fruits

4.8(79)

1 Std.

Tarte au citron destructurée

4.5(1.1K)

20 Min

 Show all
Show all