Salpicón de res guatemalteco

5.0 3 ratings

Prep. 25 min

Total 2 h 40 min

4 portions

Ingredients

Cocción Carne

2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de sal gruesa
¼ cucharadita de pimienta molida
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de tomillo fresco solo las hojas
650 g de agua
450 g de carne de res para picar (bolovique, eye of round) en cubos (5 cm)
100 g de tomate maduro en trozos (3 cm)
20 g de cebolla en trozos de (3 cm)

Procedimiento Final

10 g de hierbabuena fresca
50 g de cebolla morada
150 g de rábano limpios en trozos (3 cm)
150 g de tomate maduro en trozos ( 3 cm)
¼ - ½ taza de zumo de limón
1 ½ cucharadita de sal gruesa
¼ cucharadita de pimienta molida

Difficulty

medium

Nutrition per 4 portions

Sodium 6874.6 mg

Protein 105.2 g

Energy 3484 kJ / 868 kcal

Fat 26.8 g

Fibre 11 g

Saturated Fat 11.04 g

Carbohydrates 50.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Modo Chef 25 recipes
International

You might also like...

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4h 20min

Bao buns de solomillo de cerdo

Pas d’évaluation

Arepa sifrina

1h

Berenjenas rellenas con alubias y tomate

1h

Pechuga de pavo con hierbas a la sal

45min

Kofta de cordero en pan pita - Turquía

50min

Conejo guisado en salsa de pimiento rojo

1h

Albondigones con compota de tomate

1h 5min

Vacío al horno con salsa picante

4h 20min

Pollo georgiano (Chakhokhbili) con bulgur

1h 15min

Pechugas rellenas en salsa de champiñones

1h

Pollo al horno

2h

Show all

Show all