Pollo en salsa de crema y loroco

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Prep. 30 min

Total 1 h 5 min

6 portions

Ingredients

Cocción Loroco

20 gramos de aceite de oliva
75 gramos de cebolla en trozos (3 cm)
75 gramos de chile pimiento rojo en trozos sin venas y semillas (3 cm)
200 gramos de loroco
1 ½ cucharadita de sal gruesa
¼ cucharadita de pimienta molida

Cocción Salsa

35 gramos de mantequilla sin sal
800 gramos de leche
230 gramos de crema para cocinar
50 gramos de harina
1 ½ cucharadita de sal gruesa
¼ cucharadita de pimienta molida
650 gramos de filete de pechuga de pollo sin piel y hueso en trozos (3-4 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1434.5 mg

Protein 36.2 g

Energy 1893 kJ / 512 kcal

Fat 34.2 g

Fibre 0.68 g

Saturated Fat 13.22 g

Carbohydrates 15.2 g

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