Sancocho

Sancocho

4.9 16 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

175 g de cebolla en cuartos
75 g de ají criollo
6 dientes de ajo
60 g de aceite vegetal
450 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en dados de 3 cm
20 g de sal
1 pellizco de pimienta molida
1000 g de agua
2 cucharaditas de orégano seco
450 g de ñame baboso pelado y cortado en cubos 5 cm.
10 g de culantro fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1390.1 mg

Protein 15.5 g

Energy 1329 kJ / 317.6 kcal

Fat 17.2 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 3.3 g

Carbohydrates 26.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Extraordinario 36 recipes
International

La Alacena Panameña 60 recipes
International

Panamá en la mesa 9 recipes
International

You might also like...

Arroz con coco

25 min

Pan de banano y coco

1 h 45 min

Papilla de pollo, arroz y acelgas (6-9 meses)

No ratings

Espárragos al vapor (800 g) en Varoma

40 min

Hojaldras

2 h 30 min

Arroz con guandú

50 min

Risotto de camarón y espárragos

45 min

Sopa de ahuyama y leche de coco

30 min

Mongolian beef

1 h 20 min

Ropa vieja

3 h 30 min

Arepas de maíz peto

24 h

Stroganoff de res

1 h