Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο

3.8 4 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 μερίδες

Ingredients

νερό
1000 γρ.
μαυρομάτικα φασόλια, αποξηραμένα
250 γρ.
ελαιόλαδο
80 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
80 γρ.
φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια
μηλόξιδο
20 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
φρέσκο σπανάκι baby
150 γρ.
φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
50 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 631.4 mg

Protein 3 g

Energy 927.2 kJ / 221.6 kcal

Fat 20.2 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 9.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Blue Zones 10 recipes
Greece

Αλχημιστής της φύσης 10 recipes
Greece

You might also like...

Βασική σάλτσα ντομάτας σε βάζα

7h 20min

Νηστίσιμες πραλίνες σοκολάτας

1h 10min

Παγωτό σοκολάτα με τυρί cottage

3h

Mπισκότα με φιστικοβούτυρο

45min

Χυμός με μπανάνα, φράουλα και εσπεριδοειδή

10min

Σιγομαγειρεμένα παντζάρια

40min

Ζουμερό κέικ σοκολάτας στον ατμό

1h 10min

Κεφτεδάκια στον ατμό (1100 γρ.)

35min

Πέννες με φινόκιο και σάλτσα ντομάτας

40min

Μπάρες δημητριακών με ανάμεικτους ξηρούς καρπούς

2h 30min

Σαλάτα ζυμαρικών με τόνο και βινεγκρέτ βασιλικού

30min

Γρήγορα ατομικά σουφλέ σοκολάτας

30min