ข้าวคลุกกะปิ

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

5 portion

Ingredients

การหุงข้าวแบบ GI ต่ำ

ข้าวหอมมะลิ
300 กรัม
น้ำ
800 กรัม

ไข่เจียวฝอย

ไข่ไก่
2 ฟอง
ซอสปรุงรส (ภูเขาทองฝาเขียว) กรัม
5
น้ำมันพืช (เล็กน้อย)

กุนเชียงทอด

กุนเชียง (หั่นเป็นชิ้น)
200 กรัม
น้ำ
50 กรัม

กุ้งแห้งทอด

น้ำมันพืช
80 กรัม
กุ้งแห้ง
120 กรัม

หมูหวาน

หอมแดง (ผ่า 4 ซีก)
100 กรัม
น้ำมันพืช
30 กรัม
เนื้อหมูสามชั้นติดหนัง (หั่นเต๋าเล็ก)
250 กรัม
เนื้อหมูส่วนสันคอ (หั่นเต๋าเล็ก)
250 กรัม
ซอสหอยนางรม
60 กรัม
ซีอิ๊วขาว
60 กรัม
ซีอิ๊วดำ
10 กรัม
น้ำตาลโตนด
150 กรัม
น้ำตาลทราย
30 กรัม
น้ำ
50 กรัม

การผัดข้าวคลุกกะปิ

น้ำมันพืช
30 กรัม
น้ำตาลทราย
12 กรัม
กะปิ
50 กรัม
พริกแห้งเม็ดเล็ก (ทอด)
พริกสด (ซอย)
มะม่วง (ดิบ,หั่นเส้น)
ถั่วฝักยาว (ซอย)
หอมแดง (ซอย)
แตงกวา (หั่นเป็นชิ้น)
มะนาว (หั่นเสี้ยว)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 3100 mg

Protein 40 g

Energy 5065 kJ / 1206 kcal

Fat 68 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 18.4 g

Carbohydrates 106 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

สำรับไทย 40 recipes
International

You might also like...

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1 h 30 min

Conchiglioni aux boulettes de viande

1 h

Nasi Arab (Arabian Rice)

45 min

Beetroot, Thyme and Goat's Cheese Risotto

45 min

Lasaña de judías verdes, champiñones y huevo

1 h 20 min

Mediterranean Salad

25 min

Carbonara-Nudel-Nester

1 h

Dried Chilli Mee Hoon Kueh

1 h 30 min

Calamarata, spigola e Pachino

30 min

Ζυμαρικά με κοτόπουλο και κρεμώδη σάλτσα ("Marry me chicken")

35 min

Xôi lạc

50 min

Riso basmati pesto e pomodorini secchi sott'olio

30 min

Show all

Show all