Corona de Roscón de Reyes

4.7 9 rating

Prep. 30 min

Total 4 h

16 raciones

Ingredients

Esponja

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de repostería

Roscón

120 g de azúcar
6 - 8 tiras de piel de limón ((solo la parte naranja))
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
20 g de levadura prensada fresca
30 g de agua de azahar
450 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal

Montaje y horneado

1 cucharadita de aceite para pincelar
1 huevo batido
fruta escarchada (para decorar)
almendra laminada (para decorar)
50 g de azúcar humedecido (para decorar)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 32 mg

Protein 6.6 g

Calories 992 kJ / 237 kcal

Fat 5.9 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 39.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 180 60 Recipes
Spain

You might also like...

Coulant de chocolate

Coulant de chocolate

25 min

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25 min

Pan blanco

Pan blanco

3 h 10 min

Palitos de queso y orégano

Palitos de queso y orégano

2 h

Croquetas de jamón con bechamel rápida

Croquetas de jamón con bechamel rápida

9 h 15 min

Bizcocho de aceite de oliva y naranja

Bizcocho de aceite de oliva y naranja

1 h 15 min

Panecillos rellenos de queso

Panecillos rellenos de queso

45 min

Tortitas americanas esponjosas

Tortitas americanas esponjosas

30 min

Pan de Viena con frutos secos

Pan de Viena con frutos secos

45 min

Panecillos artesanos

Panecillos artesanos

1 h 30 min

Pan de Viena con chorizo

Pan de Viena con chorizo

45 min

Pan de agua

Pan de agua

3 h