Rösti con zucca al forno

No ratings

Prep. 50 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

Rösti

400 g di zucca (Butternut), sbucciata, senza semi, a pezzi (3 cm)
600 g di patate a pasta farinosa a pezzi (3 cm, vedi “Consigli”)
80 g di cipolle tagliate in quarti
180 g di prosciutto
4 cucchiai di olio di oliva
1 ½ cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di farina

Salsa

1 mazzetto di prezzemolo a foglia liscia, fresco foglie strappate
180 g di panna acida (10% di grasso)
10 g di senape in grani grossi
1 cucchiaino di miele liquido
¼ di cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1617.5 mg

Protein 14.6 g

Energy 1854.8 kJ / 443.3 kcal

Fat 22.6 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 47.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rösti cantonali 5 recipes
Switzerland

Sei un cuoco curioso 10 recipes
Switzerland

You might also like...

Sciroppo di caramello

35 min

Spirali di carote in insalata con mela, feta e noci

20 min

Insalata di carote con salsa allo yogurt

10 min

Insalata di noodles e verdure alla vietnamita

40 min

Udon con verdure

40 min

Raviolini con zucchine e carne trita di pollo

1 h 10 min

Chicken Tikka Masala

45 min

Pad Thai con gamberi

55 min

Insalata di fagioli e cavolfiore

10 min

Verdure saltate (stile asiatico)

10 min

Frittelle di verdure multicolori

20 min

Hummus di cannellini e olive taggiasche

10 min