Rösti con zucca al forno

No ratings

Prep. 50 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

Rösti

400 g di zucca (Butternut), sbucciata, senza semi, a pezzi (3 cm)
600 g di patate a pasta farinosa a pezzi (3 cm, vedi “Consigli”)
80 g di cipolle tagliate in quarti
180 g di prosciutto
4 cucchiai di olio di oliva
1 ½ cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di farina

Salsa

1 mazzetto di prezzemolo a foglia liscia, fresco foglie strappate
180 g di panna acida (10% di grasso)
10 g di senape in grani grossi
1 cucchiaino di miele liquido
¼ di cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1617.5 mg

Protein 14.6 g

Calories 1854.8 kJ / 443.3 kcal

Fat 22.6 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 47.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rösti cantonali 5 Recipes
Switzerland

Sei un cuoco curioso 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Pollo croccante al sesamo

45 min

Zuppa di fagioli bianchi con patate e chorizo

No ratings

Zuppa di cipolle alla francese

1 h

Tortelloni con pesto di nocciole

20 min

Fagottini di tacchino sottovuoto con salsa al whisky

2 h

Insalata di finocchi con parmigiano

10 min

Ravioli 'Shao mai'

2 h

Risotto alle patate dolci con formaggio di montagna

50 min

Insalata di melone e lenticchie in bicchiere

No ratings

Sandwiches di verdure con formaggio fresco

1 h 10 min

Insalata di Green Goddess

20 min