Püfferchen mit Beeren und Crème fraîche

Püfferchen mit Beeren und Crème fraîche

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Prep. 45 min

Total 45 min

50 Stück

Ingredients

Püfferchen

Butter weich, in Stücken
100 g
Mehl
450 g
Zucker
180 g
Natron
2 TL
Kefir
1000 g
1000 g Schwedenmilch
Eier
3
Öl für die Pfanne

Beerensauce

Beeren, gemischt, frisch
500 g
500 g Beeren, gemischt, TK
Beerenkonfitüre
300 g

Creme

Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Saure Sahne
200 g
Crème fraîche
200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 2 g

Energy 621 kJ / 148 kcal

Fat 8 g

Fibre 1.1 g

Carbohydrates 15 g

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