Glutenfreier Apérokranz mit Speck, Oliven und Käse

1.0 1 rating

Prep. 35 min

Total 1 h 30 min

8 Portionen

Ingredients

Milch
350 g
Butter in Stücken
50 g
Ei
1
frische Hefe
20 g
Hafer-Vollkornmehl
150 g
Reismehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
150 g
Kartoffelstärke
100 g
Tapioka
80 g
Xanthan-Gummi
1 ½ EL
Salz
10 g
Cheddar gewürfelt (2 cm)
150 g
Speck gewürfelt (1 cm)
120 g
Knoblauchzehe
1
Zwiebeln geviertelt
50 g
rote Peperoni in Stücke geschnitten (3 cm x 3 cm)
80 g
Olivenöl
20 g
Tomaten frisch oder aus der Dose, in Stücke geschnitten (2 cm)
100 - 120 g
schwarze Oliven, entsteint in Scheiben geschnitten (0,5 cm)
30 g
Eigelb
1
2 EL Milch
schwarze Sesamsamen
5 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 820.7 mg

Protein 13.9 g

Calories 2109.5 kJ / 504.2 kcal

Fat 24.8 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 10.7 g

Carbohydrates 56.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Glutenfrei Backen 12 Recipes
Switzerland

You might also like...

Spaghetti alla Nerano

30 Min

Bratapfel-Marzipan-Creme

20 Min

Kaffee-Sabayon

10 Min

Marzipan-Franzbrötchen mit Kürbiskernen

2 Std. 20 Min

Sweet Hot Gazpacho

25 Min

Crumble mit weisser Schoggi, Mango und Limetten

2 Std. 45 Min

Schoggi-Caramel-Mousse

4 Std. 30 Min

Wassermelonen-Glacé-Lollies

8 Std. 15 Min

Kürbiswürfel süss-sauer

1 Std. 25 Min

Vollkorn-Fladenbrot

2 Std. 30 Min

Vanille-Quark-Glacé

3 Std.

Süsskartoffel-Tomatensuppe mit Curry-Croûtons

40 Min