Chili con carne

4.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

6 porzioni

Ingredients

1 peperoncino piccante fresco tagliato a metà e privato dei semi
1 cipolla tagliata a metà
2 spicchi di aglio
30 g di olio vegetale
350 g di peperoni misti tagliati in quarti
400 g di carne trita di manzo
50 g di concentrato di pomodoro
100 g di vino rosso

100 g di acqua
50 g di acqua
800 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 dado di carne per brodo (per 0.5 l)
1 ½ cucchiaini di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
2 foglia di alloro, fresca
1 - 2 pizzichi di pepe di Cayenna macinato a piacere
20 g di fiocchi d'avena
400 g di fagioli rossi in scatola scolati
1 scatola mais dolce in scatola (peso sgocciolato 140 g), sgocciolato
6 cucchiaini di panna acida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19.5 g

Energy 1652.1 kJ / 394.9 kcal

Fat 20.9 g

Fibre 7.4 g

Carbohydrates 32.2 g

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