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Tarte flambée aux dattes et au lard
5.0 1 rating
Prep. 20 min
Total 2 h 10 min
4 parts
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Ingredients

  • 300 g de farine de blé et un peu plus pour le plan de travail
  • 150 g d'eau
  • 15 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 50 g d'huile d'olive
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 100 g de dattes, dénoyautées
  • 2 brins de thym, frais effeuillés
  • 200 g de crème acidulée, toutes sortes
  • 20 g de miel
  • ½ c. à café de poivre noir, moulu
  • 100 g de lard, dégraissé, en tranches en morceaux (1 cm)
    100 g de lardons
  • 50 g de roquette
  • crème de vinaigre balsamique pour arroser

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 13.8 g
Energy 2850.8 kJ / 681.4 kcal
Fat 33.3 g
Carbohydrates 83.7 g

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