Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

No ratings

Prep. 35 min

Total 13 h 10 min

6 porții

Ingredients

Ganache de vanilie

foi de gelatină (aprox. 2 g fiecare)
2
apă rece pentru înmuiat
ciocolată albă bucăți mici sau butoni
85 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
400 g
păstaie de vanilie doar semințele
1

Caramel

zahăr extrafin
100 g
unt bucăți
50 g
frișcă lichidă, 35% grăsime la temperatura camerei
25 g

Cremă de nuci pecan

nuci pecan plus 10 g pentru presărare (opțional)
300 g
apă
25 g
zahăr extrafin
115 g
sare
1 priză
ulei de alune de pădure
2 linguri
aluat pentru foitaj
1 foaie
zahăr pudră
15 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 179.1 mg

Protein 10.9 g

Calories 4882.9 kJ / 1167 kcal

Fat 95.2 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 31.1 g

Carbohydrates 76.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 Recipes
International

You might also like...

Coarne de gazelă

No ratings

Prăjitură de Crăciun (fără zahăr)

No ratings

Prăjituri galeze

35 min

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

10 h

Tort Geoda

No ratings

Supă cu dovleac Kabocha, ghimbir și curry

50 min

Supă de ciuperci și cartofi, vițel umplut, cu cartofi și legume la cuptor, tiramisu cu mandarine

No ratings

Paste cu cerneală de calmar

1 h

Brânză Brie cu pesto de busuioc și lămâie

30 min

Pizza Diavola

No ratings

Sărmăluțe altfel

No ratings

Prăjitură cu portocală și marmeladă

1 h 15 min